Guest House ACCA

 

 

ep.1　ACCA　

​

/*のんびり目に、エレガントに演じてください*/
/*登場人物　*/

/*　　アッシュ（H）　22歳くらいの男性。ACCAの主であり料理担当。育ちがよく若干わがまま。もともとは応用物理学の研究者*/

/*　　ヘクター　　33歳くらいの男性。ACCAに住みついている幽霊。料理以外のことをそつなくこなす。温和でエレガントな執事風　*/

/*　　ダユー　30歳くらいの女性。アッシュの遠縁の親戚。ACCAの常連で小金持ち*/

​

以下、本文

 

〇ゲストハウス・アッカのダイニング。アッシュが厨房から出てきて茶を淹れているところへ、ヘクターが来て声をかける。

 

ヘクター「ぼっちゃん、モーニングの厨房作業、お疲れ様でございました。客室のほうは清掃が終わっております」

 

アッシュ「ヘクターもお疲れさん。どうせ俺たちの分まで入れたってたった五食だろ、大した手間じゃない」

 

ヘクター「今朝の目玉焼きは片目でございましたね」

 

アッシュ「卵の在庫が潤沢じゅんたくなら両目にしたさ。その代わり、ジャガイモと鱈でガレット作ったろ？」

 

ヘクター「（笑って）ずいぶんお手間のかかるメニュー変更で驚きました」

 

アッシュ「いいんだよ、あるもので適当に作れば。どうせ暇だし。ほら、ジャスミンティー淹れたぞ。飲め」

 

ヘクター「いただきます」

 

アッシュ「今日は予約は０だろ？　暇だから、おととい釣ったオオクチバス、燻製くんせいにしよう。出がらしの紅茶の葉とチェスナットの殻で」

 

ヘクター「それはよろしゅうございますね」

 

アッシュ「淡水魚嫌いは意外と多いだろ？　そういうやつをぎゃふんと言わせてやる」

 

ヘクター「ぎゃふん、ですか（笑い）」

 

アッシュ「うん、ぎゃふん（笑い）。やりくりが大変な中で、高級感出そうとがんばってるんだからな」

 

ヘクター「おいたわしいことです。世が世なら財産収入で遊んでお暮しになれたのに……」

 

アッシュ「でたな、いつものキメ台詞。オウムじゃあるまいしいっつもいっつも同じこと言ってさぁ……日本語では耳にオクトパスが付着するというらしい。ぬるっと」

 

ヘクター「ぬるっと……でございますか」

 

アッシュ「そう、ぬるっと。とにかく、働かざる者は食うべからず、だ。その覚悟で、この屋敷の一部をゲストハウスにしたんだから、泣き言はなしだ。客は来ないけどな」

 

ヘクター「（ため息）代々の当主様がこのありさまをご覧になったらなんとおっしゃるか……」

 

アッシュ「俺には生活力ないし、固定資産税も屋敷の補修費も稼ぐあてはないし、仕方ないって」

 

ヘクター「はあ（ため息）」

 

アッシュ「しかし、頑張っても、一日に１組来りゃいいほうだってのがつらいな。郊外だし、沼地の中だし、柳だらけでしょっちゅう霧が出て、おまけに古くて家鳴りするし、幽霊でもいそうだよなあ、ヘクター」

 

ヘクター「……まあ、ここには私の他には、どなたもいらっしゃらないようですが」

 

アッシュ「（ため息をついて）まだまだ教えてくれないんだな。ここにお前がずっといるのはなぜなのか、って」

 

ヘクター「私にもわかりませんので……正直なところ、気づいたらこうなっていたものですから」

 

アッシュ「物心ついたらずっといて、家事とかやってて、遊んでくれて、全然年も取らなくて……でも違和感なくってさあ……そんなもんだと思ってたんだけど、普通考えたら変だもんな。やっぱり気になるんだよ、なんでうちにお前みたいなのがいるのかって」

 

ヘクター「私自身も変だと思っておりましたが、考えてもしょうがないことでございましょう？」

 

アッシュ「親父も、爺さんも、ひい爺さんもみんなお前のこと普通に扱ってたし、いるのが当たり前になってたけど……お前、それでいいのか？ 死んでるんだったら、行くべきところがあるんじゃないのか？」

 

ヘクター「そのお言葉こそ、私の耳の穴からオクトパスがにゅるっと出てきそうでございますよ」

 

アッシュ「では今日はオクトパスじゃないことも聞くぞ……前から聞こうと思って忘れてたんだけど、幽霊のくせになんで実体があるんだ？　もの食うし、グルーミングに水も石鹸も使うし、金がかかるんだよ、まったく！」

 

ヘクター「……食事もおいしく感じますし、睡眠もとりますし……死んでいるのかどうかもあいまいでして。しかし、考えても仕方のないところに時間をかけていても、汚れものは減らないし、床はピカピカにはならないのですよ」

 

　　　可能なら何か、掃除的な作業の音を入れる

 

アッシュ「つくづく、サービス業に順応しすぎだろ」

 

ヘクター「ぼっちゃんもでいらっしゃいますよ。ボストンでお勤めだった時とはずいぶんお変わりになりました」

 

アッシュ「ラボで緩衝層かんしょうそうの粘性計算ねんせいけいさんしてるよりポワレ振ってるほうが多分俺の性しょうに向いてるんだな」

 

ヘクター「……（笑ってから、間をおいてしみじみと）ぼっちゃん、ここは沼地でいつもじめじめしておりますが、アイリスや睡蓮など、四季折々に美しいところでございます。窓からシカやリスが覗いていたり、鳥の巣が柳にかかっていたり。少々くさい表現ですけれども、魔法のようではありませんか。その魔法でぼっちゃんはここにおいでで、ここが守れたら、私はそれでよいのですよ」

 

アッシュ「魔法、か……。んー、要するに、お前がここが好きってだけでとどまってるってこと？」

 

ヘクター「そのようでございますね」

 

アッシュ「ほんと、不思議なやつだ。まあ、こっちは助かってるけどさ。客にばれたこともないし」

 

ヘクター「人のふりも、年季が入っておりますのでね。でも、小さなお子さまは時々、私をじーっとご覧になっています。まだ濁ってない目ですから、何かおわかりなのかもしれませんね」

 

アッシュ「（間をおいてから、独白）親父は、死ぬとき、絶対にここを手放すなって言っていた。親父も、爺さんにそう言われたそうだ。そうやってうちは代々、こことこの幽霊を受け継いできた。そして、代々ここを受け継ぐものは名前がＨで始まる。俺なんか、Ｈ一文字で「アッシュ」だ。何だこの雑な命名。それは置いといて、ヘクターもＨで始まっている。これはいったいどういう謂れ《いわれ》があるんだろう……」

 

※モップをべちゃりと床に置き、拭く音

 

アッシュ「（独白を続けて）なんか変なんだよな、うちの家系も、この場所も。子どものころから、虚空こくうに大きな渦うずが見えるし……カルマン渦うずのような、有機的な流体の流れが。この霧だって、普通の霧じゃない。その渦の摩擦で生まれているんだ……」

　

ヘクター「（少し間をおいて、不思議そうに）ぼっちゃん？」

 

アッシュ「（驚く）わっ！」

 

ヘクター「どうなさいました？」

 

アッシュ「人が考え事してるとこに、いきなり声をかけるなよ！」

 

ヘクター「ずいぶん深刻そうになさっておいででしたので……お悩み事がございましたら、お掃除しながらでよろしければ、私がお話を伺いますが」

 

アッシュ「いやなんでもない」

 

ヘクター「（心配そうに）ご当主様の心配をするのが、私の務めですので……」

 

アッシュ「うっとうしいな……あー、しいて言えば、考えてたことはある！　うちのメニューって、いつも適当じゃん？　残り物のリメイクとか、安い食材をまとめ買いして使いまわしとか！」

 

ヘクター「よくあることでございましょう？　それがどうかなさいましたか？」

 

アッシュ「それを、お前がオーナーのおまかせコースとか、きまぐれ盛り合わせとかってメニュー表に載せてんの、すっげー恥ずかしいからやめよう？　つか、客から見たら虫唾むしず走んない？　俺だったら、絶対お前のきまぐれになんか付き合わないって気になるね」

 

ヘクター「女子にウケそうでしたので……世の中、そういうものでございませんか？　女子にモテたいでしょう？」　

 

アッシュ「もてたいけどさ！」

 

ヘクター「……あ、お客様がいらっしゃいましたよ、ぼっちゃん！　ポーチに人が入ってきます！」

 

アッシュ「げっ！　チェックインにゃ早すぎだろ？！」

 

ヘクター「……霧でちょっと見にくいですが……お一人のようです。ランチをお目当てに来られたんでしょうね」

 

アッシュ「……うちはランチやってないってのに厚かましいな」

 

ヘクター「よろしいではありませんか、こんな人里離れたところへおいで下さったのですから、追い返すなんてとてもできません。適当な賄いを出して、がっぽりいただきましょう」

 

アッシュ「人のことは言えんが、お前のそういうとこ、ちょっと戦慄しちゃうときがあるぞ」

 

ヘクター「（玄関をいそいそと開けて）こんにちは、ようこそいらっしゃいました……あ、ダユー様？！」

 

ダユー「お久しぶりね、ヘクター！」　

 

ヘクター「ええ、おかげさまでつつがなく過ごしておりました。ダユー様はいかがお過ごしでしたか？」

 

ダユー「ずっとダラスに出張してたわ。ああ、つかれたー！　霧で濡れたし、シャワー浴びたいわ……んー？　あら、アッシュ、いたの？　あんたも元気だった？」

アッシュ「またお前か」

 

ダユー「相変わらずねえ、あんたは。客に対する物言いがなってないわよ」

 

アッシュ「お前だって、宿主（やどぬし）に対する物言いがなってないだろうが！」

 

ダユー「いいじゃない、友達でしょ」

 

アッシュ「友達じゃない！ 遠縁の腐れ縁ってだけだろ」

 

ダユー「昔はオムツもこもこさせて私の後をついて歩いてたくせに、何て言い草なの？　どうせお金に困ってるんだろうから、泊ってあげようと思ってきたのに」

 

アッシュ「そういうとこがすっげー嫌なんだよ」

 

ヘクター「まあまあ、ぼっちゃん、オーナーらしくなさいませ」

 

ダユー「（笑い）ヘクターも苦労するわねえ」

 

ヘクター「（笑い）恐れ入ります。甘やかした私にも一因がありまして……お部屋はいつもの西の角部屋でよろしゅうございますか？」

 

ダユー「ええ、お願いするわ」

 

アッシュ「ほらよ、ウェルカムドリンクだ。ありがたく思え」

 

ダユー「あら、懐かしいわね、アプリコットのソーダ！　裏庭の木のよね？　昔ここへ来ると、よくあんたのおばあさまが出してくださってたわ。作り方教わったの？」

 

アッシュ「いいや、レシピはググった。簡単だからメシマズのお前でも作れそうだぞ」

 

ダユー「あんた、ほんっとに一言多いのよ。ところで、今日のランチは何？　まさかシリアルとか出すんじゃないでしょうね？」

 

アッシュ「（舌打ちして）いいことを教えてやろう、当ゲストハウスではランチ営業はやっておりません」

 

ヘクター「（アッシュに囁いて）ぼっちゃん、がっぽりのお話は？」

 

アッシュ「（再度舌打ちして）鯖のグリルのサンドイッチだ。ランチタイムは正午！　１時になったら泣こうが喚こうが食堂は閉めるからな！」

 

ダユー「わかったわ。2ドルで、レモンとケイパーまっしましにできる？」

 

アッシュ「4ドルなら、やってやらんでもない」

 

ダユー「じゃあそれでいいわ」

 

ヘクター「（いそいそと）ではダユー様、お荷物をお運びいたします」

 

ダユー「ありがと、ヘクター」

　　　

　（５秒ほど間を置き、夜。可能ならＳＥで虫の音、カエルの声）

　

ダユー「ここの夜って、色に例えるなら黒ね。周りに人家がないと、こんなに真っ暗なんだっていうのがよくわかるわ。今夜は月も出てないし」

 

ヘクター「それも、ゲストハウス・アッカの持ち味でございますよ」

 

ダユー「ディナー食べたら、その後はピアノ弾かせてもらって古い本読んで、そのほかにはなーんにもすることないのよね、ここって。ああ、まだ夜の８時過ぎだってのに退屈退屈！」

 

ヘクター「退屈は贅沢なものでございますよ」

 

ダユー「ふふっ、わかって言ってるのよ」

 

ヘクター「お飲み物のお替りはいかがでしょう？」　

 

ダユー「んー、もういいわ。それより、ちょっと考えたんだけど……私の知り合いにジャズピアニストがいるんだけど、いつかここでライブやってみるっていうの、どうかしら？」

 

ヘクター「（ありがたそうに）ありがたいお申し出でございますが、私の一存ではお答えいたしかねます……」

 

ダユー「（笑いながら）お客を呼べるって確約できるわけじゃないけど、私もちょっとはアッカのこと心配してるのよ。いつ来ても閑古鳥かんこどりが鳴きまくってるもの」

 

ヘクター「ありがとうございます。オーナーにも私からお伝えいたします」

 

ダユー「ところで、（きょろきょろしている風に）あのうるさい坊やはまだお出かけ中？　さっき、玄関から出ていくのが見えたのよ」

 

ヘクター「ああ、食材の仕入れに……」

 

ダユー「夜の沼地をうろうろするなんて危なくないの？　子供のころは厳しく止められてたわ」

 

ヘクター「オーナーはもう大人ですし、慣れ親しんだご自宅の庭ですので大丈夫でございますよ」

 

ダユー「（たっぷり間をおいて）……ねえヘクター、アッシュって時々、じーっと変なところを見つめてるでしょ」

 

ヘクター「ああ……はい」

 

ダユー「あれ、子どものころからなのよね。渦が見える気がするって言ってたんだけど、どんな渦って聞いたら、時間がぐにゃってなってるって言ったのよ。変な奴よね」

 

ヘクター「オーナーは大変個性的でいらっしゃいますから」

 

ダユー「（笑いながら）確かに個性的だわね。でも、最近、彼が言ったこと思い出してちょっとはっとしたの。アッシュと私って、四つ違いのはずなのに、もう十歳くらい離れて見えるの。なんか、若いのよね、アッシュって。ボストンで会ったときは、年相応に見えたのに、それから全然年取ってない感じなのよ」

 

ヘクター「オーナーも、ここではきっとリラックスされているからでしょう」

 

ダユー「それだけかしら？　それに、私が子供のころ、ここに遊びに来ると、いっつもアッシュのそばに執事さんがいたのよ。あなたにそっくりな…………まさか、あれがヘクターだってこと、ないわよねえ、いくら何でも二十年前の話なのに」

 

ヘクター「おとぎ話のようでございますね」

 

ダユー「（笑って）私はオカルトのつもりで話してるんだけど」

 

ヘクター「ファンタジックなお話でございますが、実際のところは、ここは霧が多いのでお肌が乾燥しにくいからでございましょう。ここに持ち込んだ食材は傷むのも遅いですしね」

 

ダユー「じゃあ、ここはサロンや保湿美容液よりずっといいのね。もっと頻繁ひんぱんに来ようかしら。料理のセンスも悪くないし」

 

ヘクター「ええ、いつでもお越しくださいませ。湿度はともかく、ここは時を忘れる魔法の場所でございますから」

 

ダユー「（笑って）あなた、ロマンチックなことさらっというのね。ここにくすぶってなきゃ夢見がちな女子に案外モテたかも」　

 

ヘクター「恐れ入ります」

 

ダユー「アッシュも、黙ってれば逆ナンかまされそうなんだけど、喋り出すと地獄なのよねえ。いっそ、あなたたち、サイトで顔出しして、顔で女性客釣ればいいんじゃない？」

 

ヘクター「それは……（困ったように笑う）」

 

ダユー「あら、真剣に言ってるのよ？」

 

ヘクター「（笑って）私たちは、写真写りがとても悪いので……ネットではどんな風に見えるか、私たちにも怖いのです」

　――終劇
 

 

付録：ACCA's Original Recipe

​

【焼き鯖のサンドイッチ】
＊材料
バゲット　1/4～1/3本
（または6枚切り食パン2枚）

塩サバフィレ　70～80g程度のもの　1枚

 

　レモン汁　　大さじ1
　オリーブオイル　少々
　薄く剥いたレモンの皮（細く細く千切りに）　1/3～1/2個分
　コショウ　少々
　パセリのみじん切り　お好みで

 

・コールスローサラダ
　粗めの千切りキャベツ　1枚
　粗めのみじん切り人参　好きなだけ
　みじん切り玉ねぎ　好きなだけ
　マヨネーズ　小さじ2
　プレーンヨーグルト　小さじ1
　コショウ　少々
　粒マスタード　お好みで

　
トッピングは、すべてお好みで、
ケイパー、オリーブ、各種ピクルスのみじん切りなど

 

＊作り方
1.　鯖は小骨をしっかり除去してからグリルで焼き、レモン汁、オリーブオイル、レモンの皮千切り、コショウ、パセリのみじん切りをまぶしておく。

2.　バゲットは横から切り離さないように切り目を入れ、表面を水で少し濡らしてオーブントースターで2分ほど焼く。食パンの場合はトーストしておく。

3.　コールスローサラダの野菜は小さじ1の塩（分量外）をよく混ぜて10分ほど置いてしんなりさせ、よくもんで水分を絞る。一度さっと水通しして塩気を洗い流し、再度よく絞ってから、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、コショウ、粒マスタードと和える。

4.　バゲットの切り目を開いてお好みでオリーブオイルを薄く塗り（すぐ食べる場合は塗らなくてもよい）、汁気を切ったサバとコールスローサラダとトッピングをはさんで出来上がり。

​

​

 

【アプリコットのソーダ】
＊材料
　あんず　1kg
　キビ砂糖　1kg
　国産レモン1cm厚輪切り　お好みで

​

＊作り方
1.　あんずはよく洗い、汚れをよくふき取って、へたが残っていればとる。フォークで適当にぷすぷす刺す

2.　きれいに洗ったガラスか磁器の容器にあんずとレモンを入れ、キビ砂糖をどさっとのせて蓋をする。そして容器ごと1分上下左右に振る。

3.　滲みでてきた汁や砂糖を行き渡らせるために、思い出したら振る。全体がひたひたになったら放置してもよし。泡が出てきても気にしなくていいが、あまり気になるときはクエン酸を小さじ1くらい入れる。でも単なる気休め。ただし、アルコール臭がしたら、お子様には飲ませられない。

4.　6～8か月くらい経ったらベースシロップの出来上がり。シロップのままだとすこし癖のある匂いがするが、5～6倍希釈で炭酸水で割って飲むとおいしい。あんずは引き上げて種を抜いて加糖せずに煮詰め、ジャムにする。
 

​